Постинг
25.03.2013 12:24 -
Сладкиш ”Червено кадифе”
Продукти
За правоъгълна форма 20/10 см*
8 порции
125 г брашно
1/4 ч.л. сол
1 ч.л. какао
125 г захар
1 яйце
1 п. ванилия
60г масло
125 мл прясно мляко с 1 с.л. лимов сок (125 мл buttermilk)
1/2 ч.л. сода
червена сладкарска боя
крем
250 г - 2 пакета сирене Крема (равни количества Филаделфия и Маскарпоне)
100 г пудра захар
150 г квасена сметана
30 г масло
*за да получите кръгла торта с размер 20-24 см трябва да се удвои количеството на всички продукти
Начин на приготвяне на блатовете
в купа се смесват пресятото брашно, солта, какаото
маслото(меко) се разбива със захарта до пухкава смес
прибавя се яйцето и се разбива до пълното му усвояване
отделя се една лъжица от млякото с лимон и в него се разтваря боята, след това се изсипва при цялото количество мляко и се разбърква добре (указанието се отнася за този вид боя, за други, четете на опаковката)
към млякото се прибавя и содата
смесват се сухите и течните съставки като се добавя последователно от млякото и брашното към сместа с яйцето и се разбърква до получаване на еднородна смес
тестото се изсипва в застлана с хартия форма
пече се 30-35 минути до суха клечка на 180 С
изважда се и се изчаква да се охлади напълно преди да се извади от формата и да се реже
разрязва се на 3 части хоризонтално, които се оставят на хладно място
крем
крема сиренето се разбива заедни със захарта, прибавя се много мекото масло, което ако е необходимо, се загрява за 30 сек на микровълновата
разбива се и се прибавя сметаната, разбива се до гладка смес
с получения крем се мажат блатовете и се слепват, отгоре и отстрани се измазва също с крема
украсява се по желание( аз съм използвала трохи от блата)
8 порции
125 г брашно
1/4 ч.л. сол
1 ч.л. какао
125 г захар
1 яйце
1 п. ванилия
60г масло
125 мл прясно мляко с 1 с.л. лимов сок (125 мл buttermilk)
1/2 ч.л. сода
червена сладкарска боя
крем
250 г - 2 пакета сирене Крема (равни количества Филаделфия и Маскарпоне)
100 г пудра захар
150 г квасена сметана
30 г масло
*за да получите кръгла торта с размер 20-24 см трябва да се удвои количеството на всички продукти
Начин на приготвяне на блатовете
в купа се смесват пресятото брашно, солта, какаото
маслото(меко) се разбива със захарта до пухкава смес
прибавя се яйцето и се разбива до пълното му усвояване
отделя се една лъжица от млякото с лимон и в него се разтваря боята, след това се изсипва при цялото количество мляко и се разбърква добре (указанието се отнася за този вид боя, за други, четете на опаковката)
към млякото се прибавя и содата
смесват се сухите и течните съставки като се добавя последователно от млякото и брашното към сместа с яйцето и се разбърква до получаване на еднородна смес
тестото се изсипва в застлана с хартия форма
пече се 30-35 минути до суха клечка на 180 С
изважда се и се изчаква да се охлади напълно преди да се извади от формата и да се реже
разрязва се на 3 части хоризонтално, които се оставят на хладно място
крем
крема сиренето се разбива заедни със захарта, прибавя се много мекото масло, което ако е необходимо, се загрява за 30 сек на микровълновата
разбива се и се прибавя сметаната, разбива се до гладка смес
с получения крем се мажат блатовете и се слепват, отгоре и отстрани се измазва също с крема
украсява се по желание( аз съм използвала трохи от блата)
Следващ постинг
Предишен постинг
Няма коментари
Търсене
За този блог
Гласове: 279
